Tatar vom Schweizer Rind
mild, medium oder feurig – dazu Zwiebeln, Kapern, luftiger Butter und Brioche-Toast
19.50

Walliser Plättli
Trockenfleisch, Rohschinken, Wurst, Speck und Hobelkäse
20

Blattsalat ( V )
Blattsalate an unserem hausgemachten Dressing
8

Salatteller ( V )
Verschiedene saisonale Salate, serviert am hausgemachten Dressing
12.50

Hausgemachte Fendant-Suppe
mit Trockenfleisch
11.50

Hausgemachte Flädlisuppe ( V )
Gemüsebouillon mit Flädli
9

Entrecôte Café de Paris 200gr ( AUS )
dazu Pommes und Gemüse
41.50

Entrecôte 200gr ( AUS )
dazu Pommes und Gemüse mit Kräuterbutter
38.50

Rindsfilet 200gr ( AUS )
dazu Pommes und Gemüse mit Kräuterbutter
47.50

Rösti
mit Speck und einem Spiegelei
15.50
mit Gemüse und einem Spiegelei ( V )
14.50

Wienerschnitzel
dazu Pommes Frites
31.50

Walliser Cholera
Lauch, Speck, Käse
25.50

Walliser Platte
Trockenfleisch, Rohschinken, Wurst, Speck und Hobelkäse
28

Tatar vom Schweizer Rind
mild, medium oder feurig – dazu Zwiebeln, Kapern, luftiger Butter und Brioche-Toast
31.50

Als Beilage können Sie zwischen
Pommes Frites oder Gemüse wählen.

Schwein – Standard
Schweizer Schweinefleisch, Tilsiter, Schinken
34.50

Schwein – Diavolo
Schweizer Schweinefleisch, Tilsiter, Schinken und Peperonciniöl
35.50

Kalb – Standart
Schweizer Kalbfleisch, Tilsiter, Schinken
39.50

Kalb – Diavolo
Schweizer Kalbfleisch, Tilsiter, Schinken, Peperonciniöl
40.50

«Hörnli und Ghackets»
dazu Apfelmus
20.50

Älplermacaronen mit Röstzwiebeln und Speck
dazu Apfelmus
22.50

Älplermacaronen mit Röstzwiebeln( V )
dazu Apfelmus
20.50

Spaghetti Tschugge mit Kalbfleisch
Oliven, Knoblauch, Peperoncini und hausgemachte Tomatensauce
25.50

Spaghetti Tschugge ( V )
Oliven, Knoblauch, Peperoncini und hausgemachte Tomatensauce
21

Spätzli Pfanne
mit Käse, Speck und Röstzwiebeln
23.50

Spätzli Pfanne ( V )
mit Käse und Röstzwiebeln
20.50

Walliser Fondue ( V )
Nature
26 p. Pers.

Walliser Fondue ( V )
mit getrockneten Tomaten
27.50 p. Person

Walliser Fondue ( V )
mit erlesenem Wintertrüffel
39.50 p. Person

Walliser Fondue( V )
mit Chili
27.50 p. Person

Tschuggen Fondue ( V )
Zwiebeln, Champignons, Knoblauch, Harissa
29.50 p. Person

Zu jeden Fondue Servieren wir:
Frisch gebackenes Brot,
gedämpfte Kartoffeln,
gepickeltes Gemüse

Klassisches Raclette
26 p. Per.
Pfeffer Raclette
26 p. Per.

dazu Servieren wir ihnen diverse Dipsaucen
Gepickeltes Gemüse,
backfrisches Brot,
Gschwellti

Und natürlich diverse Extras pro Person
Chipolata
3

Speck
3

Herkunft Fleisch
Hühnchen: Schweiz
Kalbfleisch: Schweiz
Rindfleisch: Australien/Schweiz
Schweinefleisch: Schweiz
(v) – fleischlose Gerichte

Preise sind inklusive der gesetzlichen MwSt
«Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten.»